受疫情影响全聚德一季度预亏超9000万 净利连续3年下滑

  原标题:受疫情影响全聚德一季度预亏超9000万 此前净利连续三年下滑

  中新经纬客户端4月14日电(闫淑鑫)屋漏偏遭连夜雨,用这句话来形容全聚德当前的处境似乎再合适不过了。

  4月13日晚,全聚德披露2020年一季度业绩预告,受疫情影响,该公司今年1-3月净利润预亏9000万元-1亿元。而上年同期,全聚德曾录得归属于上市公司股东的净利润1064.15万元。

  值得一提的是,近几年,全聚德本就经营不善,营业收入连续两年下滑,净利润更是连续三年下滑。尚未止住业绩下滑脚步,又遭遇疫情冲击,“百年老字号”全聚德还能否重现昔日辉煌?

资料图 中新经纬摄资料图 中新经纬摄

  2019年净利润再度下滑逾三成

  4月13日晚,全聚德发布2019年年报。数据显示,2019年,该公司实现营业收入15.66亿元,较上年同期下滑11.87%;实现归属于上市公司股东的净利润4462.79万元,较上年同期下滑38.90%。其中,归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润更是大跌64.48%,为2030.23万元。

  全聚德解释称,受餐饮行业,尤其是中式正餐竞争加剧影响,公司年度接待人次同比减少,导致公司2019年度营业收入和利润水平同比出现下滑。年报显示,2019年,全聚德餐饮业务全年接待宾客658.92万人次,较上年同期的770.47万人次减少14.48%。

  需要注意的是,这并非全聚德首次“营利”双降。据Wind数据,2017年,全聚德归属于上市公司股东的净利润同比下滑2.57%;2018年,该公司营业收入同比下滑4.48%、归属于上市公司股东的净利润同比下滑46.29%。

  中国食品产业分析师朱丹蓬曾向中新经纬客户端分析,导致全聚德近些年业绩疲软的原因有两方面,一是该公司核心消费群体的质量在整体下降。“以前,全聚德的消费场景多是宴会、商务、政务等,而现在全聚德已经很难进入当地人的菜单了,支撑其销售额增长的主要是旅行团等餐标比较低的消费群体,利润自然很难上去。”

  二是以新生代为代表的主流消费群体,其消费需求发生了显著变化,好玩、有趣等成为他们的新诉求。而全聚德由于产品老化等问题,显然并不能很好地匹配与迎合新生代的这些诉求。

  “全聚德的产品、场景等缺乏创新,再加上价格整体偏高,导致其在激烈的餐饮市场竞争中优势渐失。”朱丹蓬表示。

  对此,全聚德相关负责人此前在接受中新经纬客户端采访时也坦言,在激烈的市场竞争中,老字号餐饮企业的确面临着品牌单一、创新不足、商圈变化、存量下滑等挑战,“我们清楚地认识到自身存在的一些问题,现在正在积极应对,在保持150多年经典传统的同时,做消费者喜欢的产品,包括创新品牌等。”

  事实上,近两年,全聚德也在积极做出了一些改变,包括在华东区域尝试新型综合体门店、在北京打造精品门店、与抖音合作进行创意营销、激活会员卡等。全聚德在年报中提到,2019年,公司加大创新菜品力度和更新频率,90%的门店进行了菜单更新或菜品结构的调整,同时利用大众点评、支付宝口碑、雅座会员、首客首享等平台资源,带动门店外卖和节日套餐销售。

  不过,从当前的数据来看,全聚德想要借助上述举措迅速止住业绩下滑的脚步,怕是没那么容易。

资料图 中新经纬摄资料图 中新经纬摄

  受疫情影响今年一季度预亏超9000万

  2020年,突如其来的疫情,对于本就经营不善的全聚德来说无疑是雪上加霜。

  据了解,此次疫情给国内餐饮企业的经营带来了巨大影响。2月初,北京大鸭梨餐饮集团总裁郭琦曾向中新经纬客户端透露,若疫情持续一个月,大鸭梨的流水将较平时损失近2亿元。老乡鸡董事长束从轩也表示,此次疫情将导致公司至少损失5亿元。

  而此前,西贝董事长贾国龙更是自曝,西贝春节前后的一个月损失营收7-8亿元,公司即使贷款发工资,可能也撑不过三个月。

  全聚德的业绩也受到了疫情的影响。全聚德在年报中披露,2020年第一季度,新型肺炎疫情对整体餐饮经营环境产生重要且持续性的负面影响,公司的餐饮及食品业务均受到严重影响,导致公司第一季度营业收入大幅下降,净利润出现亏损。

  数据显示,今年1-3月,全聚德净利润预计亏损9000万元-1亿元。而上年同期,该公司曾录得归属于上市公司股东的净利润1064.15万元。

  全聚德称,疫情期间,公司虽然积极应对疫情,采取了增加线上线下外卖、拓展社区消费、建立主食厨房等多项措施,并充分争取当地政府的优惠政策,但经营仍受到较大程度影响。与此同时公司采取了多项措施降低成本,但仍需负担人工成本、房租等必要支出。

  “公司正在全面分析疫情影响,危中求机,特别是利用疫情带来的窗口期,根据市场变化,采取积极应对措施,打好疫情防控与复工复产‘双线战’。”全聚德表示。

  据全聚德介绍,疫情期间,公司所有门店实施免收服务费,烤鸭9折优惠。疫情结束后,将根据门店情况,全面减免餐厅服务费,适度调整精品烤鸭价格,改善顾客的消费体验。“在堂食市场未能有效恢复的条件下,今年公司将继续拓展外卖业务,全力开发线上外卖、线下外卖、半成品外卖三个市场。”

  同时,全聚德提到,公司预计新冠肺炎疫情对公司业务的影响还将持续,持续时间视疫情管控的进展而存在不确定性。

  中新经纬记者注意到,4月14日,全聚德股价持续走低,截至午间收盘,报9.16元/股,下跌1.61%。而据Wind数据,近三个月,全聚德股价已累计下跌12.42%,上证综指同期跌幅为10%。(中新经纬APP)

责任编辑:刘万里 SF014

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